8月7日（金）の日記

今日は午後から鹿児島出張でした。

夕食は取引先の方が天文館にある「あぢもり」という黒豚料理のお店に連れて行ってくださいました。ここで黒豚のしゃぶしゃぶを戴きましたが、肉は鍋のスープで味付けされ、ごまだれやポン酢は使いません。この味付けが絶妙でついつい食べ過ぎてしまいました。

締めのうどんは島原産だそうです。自慢のスープに良く絡むように細麺のうどんを探していたところ、このうどんにたどり着いたのだとか。デザートのアイスクリームも黒豚コラーゲン入りだそうです。

2時会のあとは「鹿児島ラーメン豚トロ」へ行きました。